Lisztérzékenység közösség legfrissebb történetei

Lisztérzékenység közösséghez csatlakozhat Ön is! Értesítjük a közösségben született új történetekről! Történetek: 15 - Tagok: 50

Csatlakozom a közösséghez!

Receptkönyv glutén- és laktózérzékenyeknek....

Téma címkék: Lisztérzékenység  

Kedves Sorstársaim!

Mióta az eszemet tudom szeretek sütni. Ezen a 3 évvel ezelőtti diagnózis (glutén- és laktózérzékenység) sem változtatott. A kezdeti nehézségek után mára már mindent el tudok készíteni glutén- és laktózmentes változatban is.

Könyvemmel segíteni szeretnék sorstársaimnak, megmutatni, hogy tényleg édes lehet az élet glutén- és laktóz nélkül is.

A receptek alapjai régi, családi, barátoktól, ismerősöktől kapott búzalisztes receptek, melyeket én alakítottam át az általunk használt gluténmentes lisztekre.

Bővebb információ: www.anikoreceptek.blogspot.com

2011.12.02 15:51 | Ancsika Hozzászólásai

kérdőív lisztérzékeny gyermekekről

Téma címkék: coeliakia , Lisztérzékenység  

Tisztelt Szülők!

 

Valkai Kornélia, a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karának III. éves védőnő szakos hallgatója vagyok.

 Szakdolgozati kutatásom témája: Coeliakia gyermekkorban: diagnosztika és kezelés védőnői szemmel. Azon szülők segítségét kérném akiknek gyermekük, gyermekeik coeliakiaban szenvednek. Szeretném megkérni önöket, hogy segítsék a kutatásomat egy  kérdőív őszinte kitöltésével. A kérdőív nem hosszú, és gyorsan kitölthető. Az adatokat kizárólag a szakdolgozatom készítéséhez használom fel az adatvédelem figyelembe vételével. A kérdőív kitöltése névtelen.

Segítségüket előre is köszönöm!

A kérdőív 3 linkből áll:

1.  http://www.kerdoivem.hu/kerdoiv/462382504/1/

2.  http://www.kerdoivem.hu/kerdoiv/462393256/1/

3.  http://www.kerdoivem.hu/kerdoiv/462406590/1/

2011.06.24 10:50 | nelly

Lappangó cöliákia

Téma címkék: Lisztérzékenység  

Kedves Sorstársak!

23 éves koromban jött ki először egy apró kb 2 mm-es hólyagos kiütés a térdemen. Fájdalmas égő és viszkető volt. Hol elmúlt, hol kijött. Később a könyökömön is. Gondoltam, száraz a bőröm, különféle testápolókkal kezeltem. 28 -évesen első gyermekem születése után megjelent egy kiütés a farpofámon is, később több is. Azt gondoltam, éjszaka párszor a műszálas szőnyegpadlón ültem a kicsi melett, talán az nem tesz jót. Második gyermekem terhessége alatt fordultam bőrgyógyászhoz, aki azt mondta, terhességi csalán kiütés. Ezek után évről évre több kiütésem lett, néha gyérültek, néha belobbantak. Bőrgyógyászok hadát jártam végig, kaptam különböző kenőcsöket, tablettákat, voltam szerintük pszoriázisos, gombás, alergiás, csalánkiütéses, de egyik sem tudott meggyógyítani. Nyári éjszakákon nem tudtam aludni a melegtől belobbanó, fájdalmas, égő, viszketéstől, nem tudtam ráülni a kerékpárra, nem mertem sehol levetkőzni. Mivel nem tudta senki mi is ez, állandóan attól rettegtem, megfertőzöm a családtagjaimat, mindent mostam, fertőtlenítettem magam után.  52 éves koromban új házi orvosom lett, kértem tőle egy beutalót kandida szűrésre, hátha az okozza. Ő kérte, mutassam meg a kiütéseket, rápillantott, kérte menjek be hozzá másnap a Kórházba az Infektológiára, mert ez lisztérzékenység, és beküldi a vérmintámat EMA tesztre. A teszt pozitív lett. Majd harminc év után kiderült. Le voltam taglózva. Én aki imádtam a süteményeket, több tányérral ettem a kifőtt tésztákat (mellesleg végig vékony alkatú maradtam), többet nem fogyaszthatom ezeket a kedvelt ételeket. De egyetlen hónapnyi diéta után tünetmentesen élek már lassan két éve, és tulajdonképpen nem is jelent nagy megerőltetést a diéta alkalmazása. Most sokkal kevesebb gluténmentes kenyér-, süteményfélét fogyasztok mint régebben (nem csak az ára miatt), pótolom gyümölcsökkel és főzelékekkel, így egészségesebben étkezem, fittebb vagyok. Ahogy visszagondolok gyermekkoromra, számtalanszor voltam kivizsgáláson ismeretlen eredetű hasi fájdalmak, fejfájás, vérszegénység, soványság miatt, de akkoriban ilyen betegségre senki nem gondolt. Hát ennyi idős koromra súlyosbodtak a tünetek, így derült ki. Nem vagyok elkeseredve, sőt nagyon örülök a kellemetlen tünetek elmúltának. A hiányzó ételeket nagyon szívesen szagolom, és simán le tudom tenni. Nem mondom, ha néha elm,egyek egy cukrászda, vagy pékség előttnagyon meg tudom kívánni a finomságokat, de ez csak egy futó pillanat.

Kívánom, hogy mindenki, akinek ilyen táplálék allargiája derül ki, ilyen könnyen tudjon átálni más életmódra.

Szerintem egészségesebb így élni!

Üdvözlettel: Sütöriné Mariann

 

2011.04.01 09:36 | msutori Hozzászólásai

lisztérzékenység allergia

Téma címkék: Lisztérzékenység , székrekedés  

Azt kérdezném, hogy egy újságban megjelent, hogy a lisztérzékenyek zabpehelyt tudnak fogyasztani. Önök szerint ez így van, vagy pedig ilyet nem lehet fogyasztani egyáltalán. Csak akkor az újság sajnos megtéveszt.

Várom a válaszát, agnes.blahunka@gmail.com címre.

Köszönettel Blahunka Ági

2011.03.31 21:43 | blaha3

Segítség kérés

Téma címkék: Lisztérzékenység  

Kedves Diétázó!

Bernáczki Júlia, a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karának IV. éves dietetikus hallgatója vagyok. Szakdolgozati kutatásom témája a rostszegénység előfordulása a coeliakiások körében. Szeretném megkérni, hogy segítse a kutatásomat az alábbi kérdőív őszinte kitöltésével. Az adatokat kizárólag a szakdolgozatom készítéséhez használom fel az adatvédelem figyelembe vételével. Segítségét előre is köszönöm!

A kérdőívhez vezető link:

www.kerdoivem.hu/kerdoiv/352866391/

2010.10.20 14:25 | dreamtheaterj

Lisztérzékeny már 20 éve

Téma címkék: Lisztérzékenység  

Én mar 20 éve diétázom elötte 15 évig vizsgáltak fölülröl lefele, de nem jöttek rá.

Aztán a terhesség kihozta, de akkor már nagyon rosszul voltam. A gyerek nem lisztérzékeny, én meg diétázom. Egyáltalán nem szoktam meg, mindig finom kenyérre vágyom, ami nincs. Megtanultam sütni kenyeret, süteményt, de az nem olyan. Sokat utazom, mindig egy hátizsák ennivalóval. Ez van, csinálom és egészséges vagyok!

2010.08.05 15:32 | zukicica
Minden történet

Lisztérzékenység

A lisztérzékenység (további elnevezések: coeliakia, gluténszenzitív enteropathia, sprue) a leggyakoribb felszívódási zavar, melyet a genetikailag fogékony egyénekben az étkezéssel bevitt gabonafélék (búza, rozs, árpa és zab) glutén nevű anyaga idéz elő. A szervezetben ellenanyag termelődik az egyik saját fehérje, a szöveti transzglutamináz nevű enzim ellen (ezen enzim feladata a glutén lebontása). Az elfogyasztott glutén lebontódik egy gliadin nevű peptiddé. A reakciót ez az enzim-peptid komplex váltja ki az arra hajlamos egyének szervezetében. A lisztérzékenységre való hajlamnak genetikai háttere van, emiatt a betegség örökölhető. A lisztérzékeny betegeknek egész életük folyamán szigorúan be kell tartani a gluténmentes étrendet. A glutén távoltartásával a bél nyálkahártyája regenerálódik, a lisztérzékeny egyén egészséges életet élhet, a diétán kívül egyéb kezelésre nem szorul.

Lisztérzékenység tünetei

Jelei lehetnek krónikus hasmenés, halvány színű és zsírfényű emésztetlen széklet, ritkán székrekedés, hasi fájdalom, felfúvódás, fokozott bélgáztermelődés, a bélfal nyálkahártyájában lévő bélbolyhok tönkremennek, emiatt a tápanyagok nem tudnak rendesen felszívódni. A tünetek általában a gabona étrendbeiktatását követően 6-12 hónappal kezdődnek, rendszerint fokozatosan alakulnak ki. A betegség hevessége és a tünetek kialakulásának időpontja különböző lehet, ami összefügg azzal, hogy a glutén mikor került az étrendbe, és befolyásolja a glutén fogyasztott napi mennyisége is. A csecsemőknél fejlődési rendellenességet, súlygyarapodási és növekedési zavart, felnőtteknél fogyást, gyengeséget, fejfájást, hajhullást, bőrkiütést, csontritkulást, vashiányt okoz, nőknél menstruációs zavarok és meddőség is felléphet. Előfordulhat az is, hogy az alacsony növés, a vashiányos vérszegénység, a fogzománc hibás fejlődése vagy a pubertás késése az egyetlen tünet.

Lisztérzékenység kezelése, gyógyítása

A lisztérzékenységet nem lehet meggyógyítani, azonban gluténmentes táplálkozással a tünetek kialakulása megelőzhető. Legtöbb esetben a gluténtartalmú élelmiszerek elhagyásával a tünetek drámai javulást mutatnak, mivel megszűnik a vékonybélgyulladás, a nyálkahártya pedig regenerálódik. A gyulladás ismételt kialakulásának megelőzése érdekében az egész élet során kerülni kell a gluténtartalmú élelmiszerek fogyasztását. A betegek néhány százalékában, amikor a vékonybél jelentősen károsodott, a gluténmentes táplálkozásra való átállás után nem javulnak azonnal a tünetek. Ilyen esetben szükség lehet a gyulladást csökkentő gyógyszerek, például szteroidok, illetve a tápanyaghiány miatt vitamin- és ásványianyag-tartalmú étrendkiegészítők adására is.

Témához kapcsolódó videó

Ossza meg Ön is betegsége, felépülése történetét!

Olvassa el sorstársai sztorijait, csatlakozzon az Önt érdeklő betegségek közösségéhez vagy keressen megbízható forrásokból.

Ha technikai kérdése van, írjon nekünk!
Lépjen be

Legfrissebb hozzászólások

Hívja meg ismerősét a várószobába!